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Pão de Grãos do Edu Guedes

Ingredientes
• 2 xícaras de farinha de trigo integral
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de trigo em grão (recomendo usar 1/2 ou 1/4 de xícara)
• 1/2 xícara de farelo de trigo
• 2 colheres de sopa de mel
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 3 gemas
• 1 xícara de leite
• 3 colheres de sopa de margarina
• 50g de fermento para pão
• 1/2 xícara (chá) de uva passa
• 1/2 xícara (chá) de linhaça
• 1/2 xícara (chá) de castanha de caju
• 1/2 xícara (chá) de coco queimado ralado (não usei)
• canela em pó

Modo de preparo
Em um bowl, coloque o leite morno, o fermento, as gemas, a margarina, o açúcar e acrescente as farinhas aos poucos. Por último, coloque os grãos. Deixe a massa crescer por 1 hora. Depois divida a massa em três. Modele os pães e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos.

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3 pensamentos sobre “Pão de Grãos do Edu Guedes

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