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pot pie para o namorado

Pot pie para o Dia dos Namorados - receita da Tal e Qual

Que tal uma receitinha leve — quer dizer, mais ou menos leve — para compartilhar com o namorado ou maridão no próximo dia 12? Marque maçãs na lista de compras e coloque a mão na massa para preparar esta pot pie deliciosa, sugestão da Tal e Qual. Pra quem não sabe, pot pie é uma torta norte-americana que não precisa desenformar. Ela é servida na mesma forma/assadeira em que foi assada e pode ou não ter uma camada de massa no fundo.

ingredientes do recheio
• 3 maçãs verdes ou Fuji cortadas em rodelas
• 3 1/2 colheres (chá) de adoçante culinário (3g)
• 7 colheres (chá) de suco de limão
• 1 colher (sopa) de uvas passas
• 2 colheres (sopa) de nozes picadas
• canela em pó para polvilhar

ingredientes da massa
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de aveia em flocos finos
• 2 colheres (sopa) de castanhas de caju ou amêndoas trituradas
• 2 1/2 colheres (sopa) de adoçante culinário (5g)
• 3 colheres (sopa) de óleo de canola
• 1 gema para pincelar

modo de preparo
• Comece pelo recheio.
• Separe sete ramequins que possam ir ao forno.
• Intercale fatias de maçã, adoçante, gotas de suco de limão, uvas passas e nozes.
• Por último, na camada de cima, polvilhe canela em pó.
• Em seguida, comece o preparo da massa.
• Misture a farinha, a aveia, as castanhas e o adoçante em uma vasilha.
• Despeje o óleo aos poucos e vá misturando com as mãos.
• Junte 2 colheres (sopa) de água e amasse até formar uma massa homogênea.
• Com um rolo, abra a massa bem fininha em superfície limpa e seca.
• Corte círculos do mesmo tamanho das tigelinhas.
• Use um cortador redondo ou a boca de um copo.
• Coloque os círculos por cima das tigelinhas e pressione na lateral.
• Com o restante da massa, corte corações e coloque sobre os círculos.
• Pincele a gema e leve ao forno preaquecido a 200°C
• Assem durante 20 minutos ou até dourar.
• Sirva com uma bola de sorvete de creme.

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