receitas

morango para celebrar o amor

Não se preocupe se você não preparou a surpresa do seu amor. Ainda dá tempo de ir para a cozinha e fazer uma tortinha de morango para comemorar o Dia dos Namorados. Com formato de coração, vermelho intenso e textura macia, o morango é a fruta dos apaixonados. Quem vai ensinar o passo a passo para vocês entrarem no clima é a culinarista Edivânia Reis, da Nita Alimentos. E, pra falar a verdade, acho que a receita fica ainda mais gostosa se for feita a quatro mãos.

Tortinha de morango para celebrar o amor – foto Nita Alimentos (divulgação)

ingredientes da massa
• 4 xícaras de farinha de trigo
• 5 colheres (sopa) de margarina sem sal
• 1 xícara de açúcar
• 2 ovos

modo de preparo
• Coloque todos os ingredientes da massa em uma tigela.
• Misture bem com a ponta dos dedos.
• Abra a massa e forre o fundo e a lateral de forminhas com uma fina camada.
• Essa massa dá pra abrir na mão mesmo, mas pode usar o rolo de macarrão.
• Faça furos na massa com o auxílio de um garfo.
• Leve para assar por 20 minutos em forno médio preaquecido a 180°C. Reserve.
• Se não tiver fominhas, faça na forma grande que fica bonito do mesmo jeito.

ingredientes do recheio
• 1 lata de leite condensado
• 500 ml de leite
• 2 gemas
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 colher (chá) de baunilha
• 1 lata creme de leite sem soro

modo de preparo
• Misture bem o leite condensado, o leite, as gemas e o amido de milho.
• Pode ser no liquidificador ou com um fouet.
• Coloque em uma panela e leve ao fogo médio-baixo até engrossar.
• Cozinhe, mexendo o tempo todo, durante cinco minutos.
• Retire do fogo, adicione a baunilha e o creme de leite e misture bem.
• Reserve e deixe esfriar.

ingredientes da decoração
• chantilly
• morangos
• geleia de brilho

montagem
• Preencha as tortinhas com o creme em temperatura ambiente.
• Com a ajuda de um saco de confeitar (ou mesmo de uma colher), faça uma pitanga com o chantilly.
• Decore com os morangos.
• Para finalizar, passe a geleia de brilho.

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7 pensamentos sobre “morango para celebrar o amor

  1. Ka, fiz torta de morangos ontem para o meu amor. Brownie em camadas com natas e morangos… vou ver se consigo fotografar para registrar no blog.. o único problema é que com essa chuvinha a luz não está ajudando…. Beijocas, Adriana.

    • Oi Dri, depois passo lá para ver a foto. Por aqui o tempo também não ajuda e minha lente voltou para o vendedor porque estava com problemas.. nunca sofri com tanta ansiedade como agora, rs…

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